Prevención de mermas en el punto de venta

En 2024, el sector supermercadista colombiano perdió más de $160.000 millones de pesos por robos internos y externos, según el Censo Nacional de Mermas de Fenalco. Esta cifra representa una alerta estratégica: las pérdidas ya no pueden gestionarse como hechos aislados, sino como riesgos estructurales que impactan directamente el margen, la eficiencia operativa y la continuidad de la empresa. Por esta razón, la prevención de mermas en el punto de venta se ha convertido en una prioridad indispensable para grandes superficies y establecimientos comerciales.

El estudio, elaborado por la firma We Team con el apoyo de Sensormatic y respaldado en datos de 150 establecimientos (que representan el 70% del mercado nacional), no solo cuantifica la magnitud del problema, sino que revela su verdadera naturaleza.

La prevención de mermas en el punto de venta dejó de ser una función periférica delegada exclusivamente al guarda de seguridad de la entrada. Hoy, la protección de la cadena de suministro exige una gestión basada en datos, tecnología avanzada, inteligencia analítica y protocolos integrados que permitan detectar amenazas a tiempo, anticipar patrones de riesgo y responder con efectividad ante estructuras criminales cada vez más organizadas.

¿Qué es la merma desconocida y por qué es el mayor riesgo operativo?

La merma desconocida es la diferencia entre el inventario teórico registrado en el sistema y el inventario físico real disponible, cuando dicho descuadre no puede atribuirse a causas identificadas como vencimientos, averías o errores administrativos. En esencia, representa aquello que el sistema de control no logró ver, registrar ni prevenir.

Este indicador debe ser una de las principales preocupaciones para Directores de Seguridad y Gerentes de Operaciones, ya que evidencia una clara brecha de visibilidad. Cuando ocurren pérdidas internas sin que los controles tradicionales detecten la causa, la rentabilidad del negocio se erosiona silenciosamente.

Reducir este indicador requiere información precisa en tiempo real, y esa información la genera la tecnología implementada directamente en la operación.

La analítica de video como sistema de inteligencia preventiva

Uno de los desafíos clave en la prevención de mermas en el punto de venta es evolucionar el concepto tradicional del CCTV. El monitoreo de video no debe limitarse a grabar imágenes para un análisis forense posterior al incidente; su verdadero valor radica en convertir la información visual en alertas tempranas y decisiones oportunas antes de que la pérdida se materialice.

La integración de la analítica de video con Inteligencia Artificial (IA) transforma radicalmente esta ecuación:

Identificación de conductas atípicas: Detecta recorridos inusuales y permanencias prolongadas en zonas de alto riesgo o categorías sensibles dentro de la tienda.
Patrones de comportamiento: Analiza las dinámicas de clientes, colaboradores y terceros para detectar anomalías que no corresponden a un flujo de compra habitual.
Alertas automáticas: Notifica en tiempo real a los supervisores o personal de seguridad para permitir intervenciones discretas, oportunas y efectivas.

Herramientas clave: Mapas de calor y conteo de personas

1. Mapas de calor para la gestión del riesgo

Los mapas de calor identifican las áreas del establecimiento con mayor concentración de actividad. Esto permite optimizar la ubicación de las cámaras, fortalecer los puntos de control y adecuar la presencia del personal de seguridad.

Si los datos revelan patrones anómalos en pasillos donde se exhiben las categorías más vulnerables —como tecnología, licores, carnes frías, abarrotes y electrodomésticos—, los recursos de seguridad pueden focalizarse en esos puntos estratégicos. Según datos de Fenalco, estas categorías concentran la mayor parte de las pérdidas del sector, confirmando que una prevención de mermas en el punto de venta eficiente debe sustentarse en datos y alertas tempranas, más que en la simple presencia física.

2. Conteo de personas y correlación de tráfico

El conteo automático de personas permite cruzar el flujo de visitantes con las transacciones registradas en las cajas registradoras. Identificar discrepancias entre el volumen de personas y la facturación ayuda a anticipar pérdidas no registradas, consumos no facturados dentro del establecimiento o acciones coordinadas de hurto.

Solución Atlas: Tecnología e inteligencia aplicada a la operación comercial

Seguridad Atlas integra estas capacidades en su solución especializada de Prevención de Pérdidas y Mermas. Combinamos infraestructura tecnológica de vanguardia con la experiencia analítica necesaria para proteger cada espacio comercial:

CCTV de alta definición.
Video analítica avanzada con detección de comportamientos atípicos.
Mapas de calor operativos.
Monitoreo de filas y registro de ocupación.
Respaldo de un equipo experto en gestión y análisis de riesgos.

El objetivo final no es simplemente registrar lo que sucede en la sala de ventas, sino transformar cada metro cuadrado del establecimiento en un entorno inteligente donde la información fluye, los riesgos se anticipan y las pérdidas se evitan antes de impactar los estados financieros.